Casa del Águila Reserva 2016

31,5063,00 Iva incluido

Vino premiado con la Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2023

Vino tinto reserva con Denominación de Origen Castilla-La Mancha.

Vista, limpio y brillante, rojo cereza intenso.
Nariz, notas a frutas maduras, tostados bien integrados.
Boca, sabroso, bien estructurado, ligeramente ácido, lo que le hace
largo posgusto.
Irá redondeándose en los próximos 3-4 años.Recomendado para platos tradicionales manchegos, guisos, patatas, cordero.
Temperatura recomendada: 14-16°
Grado alcohólico: 14,4% vol

Por favor elija una de las dos presentaciones:

SKU: BA-0014 Categoría:

Descripción

Uno de los años con menor rendimiento, 1,5 Kg/cepa. llegando a su punto óptimo de maduración la primera quincena de septiembre. Como en el resto de tintos, fermentó en depósitos de hormigón a una temperatura controlada de 25-27o. Posteriormente fermentación maloláctica en mismos depósitos.
30 meses en barrica y 10 en botella.

Nuestro vino Casa del Águila Reserva 2016 ha sido premiado con la Medalla de Bronce en El Concurso DECANTER WORLD WINE AWARDS 2022.

Medalla de Bronce y mención de honor en el XXXVI Concurso a la calidad de los vinos con Denominación de Origen La Mancha. Medalla de Oro en el Concours Mondial Bruxelles 2023.

Nuestros Viñedos:

Uva procedente exclusivamente de nuestros viñedos, variedades Macabeo, Tempranillo y Garnacha tintorera. -Blancos conducidos en vaso y tintos en espaldera. Todo el viñedo en secano. -Suelos arcillo-calcáreos y clima continental, con inviernos secos y calurosos y fríos inviernos.

  • Altitud, 710 m. sobre el nivel del mar.
  • Bajos rendimientos, oscilando entre 1,5 y 3,5 kgs/cepa., dependiendo de la climatología.
  • Tanto los portainjertos como las variedades proceden de nuestra propia plantación, algunas variedades en la
    propiedad desde principios del siglo XX, efectuando los injertos con nuestros propios medios.
  • Vendimia manual en blanco -Vendimia mecanizada en tintos, procurando realizarla de
    madrugada, y así evitar las altas temperaturas a las horas centrales del día.
  • Transporte contínuo a la bodega con cargas mínimas de uva.

Bodega:

  • En Blancos, estrujado, prensado, desfangado y fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada.
  • En tintos, estrujado, despalillado, fermentación a temperatura controlada y maceración en depósitos de hormigón de media capacidad, aplicando periódicamente remontados y bazuqueos hasta su descube.
  • Fermentación maloláctica en envases de hormigón.
  • Dependiendo del destino de cada tipo de vino, se embotellará o irá a barricas para su crianza.
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