Casa del Águila Reserva 2014

31,5063,00 Iva incluido

Vino premiado con la Medalla de Plata en la XXVI Edición del El Concurso Mundial de Bruselas (2019)

Vino tinto reserva con Denominación de Origen Castilla-La Mancha.

Vista, limpio y brillante, rojo cereza intenso.
Nariz, notas a frutas maduras, tostados bien integrados.
Boca, sabroso, bien estructurado, ligeramente ácido, lo que le hace
largo posgusto.
Irá redondeándose en los próximos 3-4 años.Recomendado para platos tradicionales manchegos, guisos, patatas, cordero.
Temperatura recomendada: 14-16°
Grado alcohólico: 14,4% vol

Por favor elija una de las dos presentaciones:

SKU: BA-0010 Categoría:

Descripción

Uno de los años con menor rendimiento, 1,5 Kg/cepa. llegando a su punto óptimo de maduración la primera quincena de septiembre. Como en el resto de tintos, fermentó en depósitos de hormigón a una temperatura controlada de 25-27o. Posteriormente fermentación maloláctica en mismos depósitos.
30 meses en barrica y 10 en botella.

 

Medalla de Plata Consurso Munidal de BruselasNuestro vino Casa del Águila Reserva 2014 ha sido premiado con la Medalla de Plata en la XXVI Edición del El Concurso Mundial de Bruselas (2019). Se trata de uno de los más prestigiosos concursos del mundo del vino. El país anfitrión del Concours Mondial de Bruxelles 2019 ha sido Suiza, y ha registrado un récor histórico de casi 600 vinos (contra 166 en 2018).

 

 

Nuestros Viñedos:

Uva procedente exclusivamente de nuestros viñedos, variedades Macabeo, Tempranillo y Garnacha tintorera. -Blancos conducidos en vaso y tintos en espaldera. Todo el viñedo en secano. -Suelos arcillo-calcáreos y clima continental, con inviernos secos y calurosos y fríos inviernos.

  • Altitud, 710 m. sobre el nivel del mar.
  • Bajos rendimientos, oscilando entre 1,5 y 3,5 kgs/cepa., dependiendo de la climatología.
  • Tanto los portainjertos como las variedades proceden de nuestra propia plantación, algunas variedades en la
    propiedad desde principios del siglo XX, efectuando los injertos con nuestros propios medios.
  • Vendimia manual en blanco -Vendimia mecanizada en tintos, procurando realizarla de
    madrugada, y así evitar las altas temperaturas a las horas centrales del día.
  • Transporte contínuo a la bodega con cargas mínimas de uva.

Bodega:

  • En Blancos, estrujado, prensado, desfangado y fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada.
  • En tintos, estrujado, despalillado, fermentación a temperatura controlada y maceración en depósitos de hormigón de media capacidad, aplicando periódicamente remontados y bazuqueos hasta su descube.
  • Fermentación maloláctica en envases de hormigón.
  • Dependiendo del destino de cada tipo de vino, se embotellará o irá a barricas para su crianza.